La Fromagerie Tessier

La Fromagerie Louis Tessier, située à 20 km à l’est d’Angers, a été fondée en 1910. En 1980, elle rejoint le groupe Savencia, alors groupe Bongrain. La société produit des spécialités fromagères renommées à base de lait de vache et de chèvre, comme Caprice des Dieux, Géramont, Galet de la Loire et Chavroux. Elle dispose de deux technologies fromagères (traditionnelle et ultra-filtration).

Le MES pour favoriser l’amélioration continue

Groupe agroalimentaire international, Savencia est installé dans 31 pays et emploie 20 700 collaborateurs dont 11 000 en France. La Fromagerie Louis Tessier, spécialisée dans le fromage à pâtes molles, a fait appel à notre logiciel Aquiweb afin d’installer un MES dans les ateliers d’emballage et ainsi piloter l’amélioration continue.

Aquiweb a permis à la Fromagerie Tessier de :

Suivre les activités de la production au niveau du conditionnement.
Améliorer la productivité.
Améliorer les échanges entre les différents acteurs.
Disposer d’informations fiables en temps réel.

Aquiweb au service des managers mais aussi des opérateurs

Avantage pour les managers

Supervision des lignes et des équipements en temps réel
Suivi des temps machine en automatique (TRS)
Gestion des OFs
Suivi des temps des personnes, analyse de la performance
Suivi des non-qualités/non-conformités
Traçabilité : référence, personne, poste, FNC
Suivi temps réel des maintenances du terrain

Avantages pour les opérateurs

Dématérialisation de leurs activités
Déclaration début et fin de tâche : production (OFs), non-production (tâches indirectes)
Qualification des arrêts machine
Saisie des maintenances (maintenance curative et maintenance programmée)
Tableau de bord temps réel pour leur poste de travail ou leur machine avec alertes visuelles

Télécharger l’étude de cas

« De l’opérateur au chef d’îlot, les équipes sont très impliquées dans nos démarches de performance, elles sont fortement valorisées.

Grâce à Aquiweb, nos gains ont été techniques, humains et financiers (4% de gain de TRS). »